MADALENAS

INGREDIENTES

1 tarrina de Tulipán.
Coa mesma tarrina preparamos o resto das medidas:

1 tarrina de Maicena.
½ tarrina de fariña
1 tarrina de azucre
 6 ovos
1 sobre de fermento.

ELABORACIÓN

Remexemos  a fariña, o Tulipán, a Maizena, o fermento e o azucre.

Despois de bater ben botamos os ovos e seguimos remexendo.

Cando estea ben batido enchemos os moldes e  botámoslle azucre  por enriba.


Temos o forno xa quente a 180º e as madalenas estarán listas de 15 a 20 min.

GALLETAS DE COCO E NATA

INGREDIENTES

-250gr de fariña
-3 ovos
-150gr de azucre
-200gr de manteiga
-1 vaso de leite morno
-1/2 paquete de fermento
-1 bote de doce de leite
-tres culleradas de nata caseira
-coco (cantidade a elixir)

ELABORACIÓN

Bótanse  os ovos , a fariña e o  azucre nun bol. 
Reméxese e pouco a pouco  vaise botando o leite.Cando a masa estea espesa engádeselle a manteiga derretida, a nata e o fermento.
Reméxese e déixase repousar a masa unha media hora.
Esténdese a masa e cando estea moi fina, dámoslle forma cun molde.
Quentar o forno previamente a 180 graos e fornear as galletas durante cinco minutos.
Unha vez estean ben forneadas, cóllese o bote de doce de leite e  úntanse as galletas.
 Engádeselle o  coco enriba do doce de leite colocando outra galleta enriba.

TARTA DE LIMÓN

INGREDIENTES

Masa

* 200 gr. de galletas María ( ou calquera outro tipo)
*  100 gr. de manteiga
* 2 culleradas de azucre
* 1 cullerada de canela


Para a crema

* 1 bote pequeno de leite condensado.
* ¼ Kg. de nata montada
* 2 limóns


Merengue

* 2 claras de ovo
* 4 culleradas de azucre
* canela para espolvorear

                 

                        Masa: Aplastar as galletas e amasalas coa manteiga,  o azucre e a canela. Forrar un molde de fondo móbil engraxado, apretar ben os bordes e metelo na neveira. 

Crema: Verter nun bol o leite condensada e mesturala co zumo dos limóns e a reladura dun deles. Bater e incorporar con movemento envolvente a nata.

Merengue: Montar as claras co azucre e poñelo namanga  pasteleira cunha boquilla. Encher a tartaleta coa crema, e facer unha rexilla co merengue.Espolvorear a canela e gardar na neveira durante aproximadamente dúas horas.
Desmoldar e servir.

















E así sería o resultado final:

PAN GALEGO

INGREDIENTES:

* 750 g.de fariña de trigo
* 1 vaso de auga
* 40 g. de fermento
* 1 ovo
* sal
* aceite de oliva

ELABORACIÓN

Quentamos o forno. Desfacemos o fermento na auga morna, o ovo e o sal. Mesturamos e engadimos a fariña pouco a pouco. Amásase enerxicamente. Aceitámonos as mans, volvemos amasar e ímoslle dando forma deixando que se impregne ben o aceite, pois mellora moito o sabor do pan. Envolvémolo nun trapo e  deixámolo repousar uns ¾ de hora ata que a masa aumente de volume.
 Cun coitelo moi afiado dáselle uns cortes en forma de cruz e cócese no forno a 180 graos ata que estea cocido e ben dourado. E listo.