ORELLAS

INGREDIENTES

* 80 gramos de manteiga
* 80 ml de auga
* 1 ovo
* 400 gr de fariña
* 1 culler pequena de sal
* Aceite para fritir
* Azucre  para envolver
* Un groliño de anís
* Raspadura de limón ao gusto.

ELABORACIÓN

Poñemos todos os ingredientes nun recipiente e amasámolos durante aproximadamente 20 minutos, ata que a masa se despegue das paredes do recipiente. Deixamos repousar uns 15 minutos, estiramos a masa e cun molde oval cortámola.
Picamos cun garfo as orellas para que non inche a masa ao fritilas e a continuación fritímolas en aceite moi quente volta e volta. Quitámolas, escorremos e envolvemos en azucre.
Listas para comer!