LENTELLAS

                                                                                         INGREDIENTES

• 3l. de auga
• ½ kg de lentellas
• 1 chourizo
• 1 óso de vaca
• 1 póliña de perexil
• 1 folla de loureiro.
• 200 gr.. de touciño con carne
• 1 cebola pequena
• 1 cenoria mediana
• 1 porro
• 300 gr.de patacas

ELABORACIÓN

1. As lentellas lávanse ben  e escórrense.
2. As patacas pícanse en anacos moi pequenos.
3. O touciño tamén se pica en anacos pequenos.
4. O chourizo córtase en rebandas.

Cociñar

1. Botamos todos ingredientes na tarteira con auga fría e as lentellas e prendemos o lume.
2. Deixamos que se coza todo
3. Cando están case cociñadas quitamos todas as verduras e pasámolas pola batedora.
4. Unha vez trituradas fritímolas un pouco na tixola e botámoslle un pouco de pemento doce.
5. A continuación vertémolo dentro das lentellas e removémolo.